小贴士|舌尖上的“茶味”如何保障?你关心的都在这里!
2020-04-22 08:51 来源: 新华网

  眼下正是春茶上市之时,市场上各种茶叶琳琅满目。消费者如何能够买到放心茶?在购买茶叶产品时又该注意些什么呢?

  每个人对茶叶的感受不尽相同,茶叶也并非越贵越好,只有适合自己的,才是最好最优的。对于雨花茶的选购,茶厂工作人员表示:“主要通过外形和内质两大块来评判,看茶叶的外形、色泽、嫩度、匀整度。譬如,干茶的外形主要看茶叶的松紧、粗细、嫩度、整碎程度,匀整度看茶叶的匀整、净度以及茶内里含有的梗、片末、杂质和匀度。同时,在日常生活中,对于雨花茶的保存,要注意以下几点:忌高温、忌异味、忌光照忌潮湿?!?/p>

  在六合平山一家茶厂内,六合区市场监督管理局马鞍分局的执法人员正在全面核查企业的质量管控情况,仔细查看企业的资质、生产环境卫生、设备设施、工艺流程等。

  执法人员孙辉表示,企业必须严格执行原辅料采购、过程控制、贮存管理等食品安全管理制度,加强对原辅料和成品在贮存、运输环节的质量安全管理。

  “新茶到店以后,首先要看合格证、营业执照,要有检测报告,还要到库房进行检查?!敝捶ㄈ嗽彼锘运档?,定期对市面销售的茶叶进行检验,控制陈茶冒充新茶,也督促企业自律。

  “加强食品安全管理,我们每年对生产企业进行一到两次检查,茶厂有季节性,三到五月份,我们会进行专项检查?!彼锘运?。

  南京市市场监管局食品生产安全监管处处长王颖提醒市民,在购买茶叶产品时尽量选择知名度较高、信用度较好的正规商场、超市、专营门店购买。如在消费过程中,遇到无证经营、假冒伪劣、虚假宣传茶叶等问题,可拨打12315向市场监管部门进行投诉举报。(沙芳如 于华杰)

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